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日式煎鸡饭的做法

发布时间:2019-05-14 23:25:20 编辑:笔名

日式煎鸡饭的材料:

主辅料:鸡腿肉,胡萝卜,西兰花。

调料:日式料酒(醪糟或米酒)100毫升,特级生抽60毫升,水50毫升,糖,盐,白胡椒粉,蒜,面粉。

日式煎鸡饭的做法:

鸡腿肉去皮剃骨,撒少量盐和白胡椒粉研制片刻。胡萝卜和西兰花切段后煮熟备用。

酒,生抽,水和糖倒入锅中烧开后继续熬制约3分钟。

锅中倒入底油,将蒜片加入后煸成金黄色捞出。鸡肉拍1层面粉后放人锅中,单面煎约3-4分钟(中小火),反面再煎两分钟。将调好的汁倒人,大火烧收汁便可。

将米饭铺底,鸡肉切成宽条,码在米饭上,配胡萝卜西兰花食用。

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